ラーメンの起源

13 Feb

今日は昨日に引き続き試験×2だった。

昨日の夜(今朝?)試験勉強をしてて、(サボって?)ふと、ラーメンってなんだろう?って思った。

食べるところによって、スープも麺も上にのってるものも違う。
しばらく前に代々木で食べたラーメンはお湯に直径3mmくらいの麺が入ってて、上にミートメ[スがかかってた。(さらにテーブルには粉チーズが置いてあった)
遙か昔にアメリカのどっかで食べたやつはコンャ<Xープに麺が浮いてて、うえから焼き鳥のタレみたいなのがかかってた。

元祖ラーメンとか唄ってるところもあるけど、その店から世界に広まったわけじゃないだろう。

と・・・調べてみると、きちんとあるようだ。ラーメンの起源は、明治時代、横浜中華街で生まれたらしい。しらなかった・・・。で、漢字もあるらしい。柳麺(細い麺の意)or拉麺(麺を延ばすの意)だそうだ。

今日も一つ賢くなりました。・・・って試験勉強~!!

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